今回は息子の誕生日にローストビーフ！
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我ながらよくできました＾＾

軽くソテーしてから
いつもの低温調理器具を使って、2時間くらいじっくり火入れしました。

ソースも手作りして、

研いだ包丁で、薄くスライスしたら、出来上がり！！