2021/07/07(水)

【休日は料理】

梅ちゃんが、、一度濁ったので、焼酎で洗いました!怪我の手ですが、今年も張り切って漬けています^^【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。ストレス発散は料理なので、、、

2021/06/15(火)

【休日は料理】

気温も上がり、夏が近づいてきましたね 今回はこれからの季節にもぴったりな梅を漬けました!【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。かめの中でしっかり塩漬けにします、、、

2020/08/07(金)

梅干し作り

やっと梅が干せました!梅雨が明けたので、梅を干すことができています。梅のいい香りが漂います。日に日に、いい感じに仕上がってきていますが、日に日に、数が減っています。みんながツマミ食いしているようです。

2020/07/18(土)

休日は料理

大切につけている梅に、カビが!!毎日、アルコールをスプレーして入るのに( ;∀;)そして、最近はまっている手作りハム、第3弾!今度のものは、スタッフへの僕からのボーナスです。第2弾は思ったようにできなか...

2020/06/19(金)

休日は料理

お気に入りの低温調理器を使おうと思い、今回は本格、手作り焼き豚に挑戦!3日ほど、下ごしらえした豚肉ブロックをいよいよ調理します。2時間ほど60度の低温調理で、、出来上がり!!時期なので、梅干しづくりに...