2020/08/07（金）

やっと梅が干せました！梅雨が明けたので、梅を干すことができています。梅のいい香りが漂います。日に日に、いい感じに仕上がってきていますが、日に日に、数が減っています。みんながツマミ食いしているようです。

2020/07/18（土）

大切につけている梅に、カビが！！毎日、アルコールをスプレーして入るのに( ；∀；)そして、最近はまっている手作りハム、第3弾！今度のものは、スタッフへの僕からのボーナスです。第2弾は思ったようにできなか...

2020/06/19（金）

お気に入りの低温調理器を使おうと思い、今回は本格、手作り焼き豚に挑戦！3日ほど、下ごしらえした豚肉ブロックをいよいよ調理します。2時間ほど60度の低温調理で、、出来上がり！！時期なので、梅干しづくりに...