2023/12/25(土)
今年もクリスマスはお家パーティー。メニューを考え、お買い物。年末の大掃除で、ワインセラーを整理したら、飲めなさそうな赤ワインが出てきたので、【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。ビーフシチューを、、、
2023/11/09(木)
結婚記念日だったので、東京にランチに行きました。行こうと計画した時間が、たまたまスペーシアＸ(最近デビューしたばかりの新しい特急)【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。にあたり、、、
2022/08/08（月）
夏野菜が元気に育っています！なかなか畑に行けないので、すぐに巨大化してしまい、消費に困っております今一番ハマっている【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。きゅうり料理は、、、
2021/11/17（水）
少し前ですが、今シーズン最後のイクラ作り。熱湯で洗って、醤油で共洗いして、アニサキス予防に、冷凍します。【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。こだわりのポイントは、やっぱり、、、
2021/11/04（木）
栃木の地元民の中では、紅葉シーズンは明智平で日の出を見ないといけないのです。少し出遅れて出発したので、明智平で日の出は見れず【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。手前の、、、
2021/01/28（木）
コロナもだいぶ増えてきましたね。【タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。皆さま、免疫力上げてまいりましょう！本日の料理はローストビーフ‼️塊の牛肉に塩とスパイス、野菜を添えて...
2020/12/04（金）
今日は私の誕生日ですが、、（タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます）子どもたちのリクエストを受けてビーフジャーキーを仕上げました＾＾先日、コストコに行った際に購入したアメリカンビーフ１．６Kg ...
2020/11/29（日）
寄りのコストコは前橋南のところです。（タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます）写真撮り忘れましたが💦ストックづくりに役に立つのでたまに？行きます。今日は牛ひき肉、鶏肉、オリーブオイル、冷凍ム...
2020/11/25（水）
街の街路樹も紅葉してますね。（タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます）もみじも綺麗ですが、イチョウも綺麗です。種にもこだわる方から、お野菜のおすそ分けをいただいたので、やっぱり秋の夜長は、料...
2020/11/17（火）
今回は息子の誕生日にローストビーフ！（タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます）我ながらよくできました＾＾軽くソテーしてからいつもの低温調理器具を使って2時間くらいじっくり火入れしました。ソース...
2020/11/02（月）
秋晴れの11月1日（日）待ちに待った試合当日！栃木市運動公園のイチョウも綺麗に紅葉してます。（タイトルクリックで記事全文がご覧いただけます）この日のために、シーズンが始まって以来、週1回のナイター練習...
2020/09/24（木）
最近はキャンパーも増えつつあり、予約が取れないことにびっくりしました。今回の連休もキャンセル待ちで、ぎりぎりになり予約できました。子どもたちが川で拾ってきた木を薪に。お気に入りのダッチオーブンでご...
2020/09/10（木）
いつものように、休日の夜は張り切って料理します。野菜をつくっている先輩に、四角豆というものをいただきまして。ネットで調べて、茹でてみました。どのように食べるか悩んだ挙句、胡麻和えにしました＾＾世界...
2020/08/24（月）
朝から畑仕事して、家族とお出かけ。暑いので、栃木の高級避暑地である日光へ。いろは坂のカーブで遊んだら、子供たちがことのほか大喜びで面白かったです。新しくできたリッツ・カールトンを中禅寺湖の湖上から...
2020/08/20（木）
よこやまクリニックでは1週間の夏休みをいただきました。長いお休みでご迷惑をおかけいたしましたが、17日より通常診療しております。今年の冬は、感染症も減るとは思いますが、コロナの影響で、緊張した診療が続...
2020/07/18（土）
大切につけている梅に、カビが！！毎日、アルコールをスプレーして入るのに( ；∀；)そして、最近はまっている手作りハム、第3弾！今度のものは、スタッフへの僕からのボーナスです。第2弾は思ったようにできなか...
2020/07/10（金）
最近家族ではまっています！私には久々のボードゲームですが、子供たちは初めてなので夜になるとやろうと言います。時間制限ないと、ついつい遅くまでのめりこんでしまいます。
2020/06/19（金）
お気に入りの低温調理器を使おうと思い、今回は本格、手作り焼き豚に挑戦！3日ほど、下ごしらえした豚肉ブロックをいよいよ調理します。2時間ほど60度の低温調理で、、出来上がり！！時期なので、梅干しづくりに...
2020/06/13（土）
休日の楽しみは、家族団らんのための料理。メニューを考えたり、買い物に行くのも嫌いではない私です。今日は、ネットで見つけた肉料理。中にとろけるチーズを仕込みつつ豚肉のロースとバラの薄切りを交互に重ね...
2020/05/30（土）
オンラインお料理教室に参加しました。講師は、ニース在住の松嶋啓介シェフ。（先日ワールドビジネスサテライトにも出演されていましたね。コロナのおかげで、世界が身近になったことを実感します。）【塩なしカ...
