今日は私の誕生日ですが、、
子どもたちのリクエストを受けてビーフジャーキーを仕上げました＾＾

先日、コストコに行った際に購入したアメリカンビーフ１．６Kg特製のたれに付け込んで、（もちろん真空パックん使用で味をしみ込ませまして）

味をしみ込ませたあと、
オーブンで、低温加熱。

いい感じになりましたら

一晩、扇風機で風をあてて、
乾燥させます。

乾燥しました！

桜チップでスモークかけて

出来上がり＾＾

１．６㎏ のお肉が約０．５㎏になりました。

とってもおいしくできました＾＾
欲しい方は、お知らせください。
お味見程度ですが。