2021/04/21(水)

【休日はハトのお世話】

クリニック駐車場にはハトさんたちがたくさんいます(⌒-⌒; )タイトル】クリックで全文をご覧いただけます。ハトにも好かれるよこやまクリニックと考えたいところですが、、、

2021/02/11(土)

休日の運動

コロナで運動不足気味なので、娘と一緒に縄跳びしました。体力が思いの外、落ちていることを実感💦

2020/07/10(金)

休日の夜は

最近家族ではまっています!私には久々のボードゲームですが、子供たちは初めてなので夜になるとやろうと言います。時間制限ないと、ついつい遅くまでのめりこんでしまいます。

2020/06/25(木)

休日は料理

手作りハムできました!ソミュール液に5日間漬けて、半日塩抜きした後、1日冷蔵庫で脱水させ、50~60℃で熱乾燥。その後、2時間、桜主体の特性チップで燻製。60℃で3時間熱処理したら......出来上がり!!

2020/06/19(金)

休日は料理

お気に入りの低温調理器を使おうと思い、今回は本格、手作り焼き豚に挑戦!3日ほど、下ごしらえした豚肉ブロックをいよいよ調理します。2時間ほど60度の低温調理で、、出来上がり!!時期なので、梅干しづくりに...

2020/06/13(土)

記事のタイトル。

休日の楽しみは、家族団らんのための料理。メニューを考えたり、買い物に行くのも嫌いではない私です。今日は、ネットで見つけた肉料理。中にとろけるチーズを仕込みつつ豚肉のロースとバラの薄切りを交互に重ね...

2020/06/04(木)

クリニックから...

緊急事態宣言が解除になりましたが、コロナに関してはご心配なことも多いかと思います。よこやまクリニックでは、10例分の抗体検査キッドを用意することができました。ご希望の方は、クリニックまでお電話ください。

2020/05/30(土)

身体のために

オンラインお料理教室に参加しました。講師は、ニース在住の松嶋啓介シェフ。(先日ワールドビジネスサテライトにも出演されていましたね。コロナのおかげで、世界が身近になったことを実感します。)【塩なしカ...