2022/12/26(月)
【今年のクリスマス】
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24日は土曜日でしたので、ささやかですが、家族でクリスマスパーティーをしました。 |
木曜日、仕事終わりの夕方に、コストコに材料を仕入れに行き、仕込み始め、、 |
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ついついコストコはいろいろ買い過ぎてしまいます。 |
なので、仕込みは多岐に渡りました^^^ |
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順次ブログで挙げますが、今回はパーティー用に牛肉ブロックを塩コショウで下味を付けて |
いつもの真空パックで、低温調理です。 |
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ソースは低温調理した後に残った肉汁とワインとバターで作りました。 |
柔らかくてしっとりしていると、家族からも評判良かったです^^ |
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