おかげさまで、本年も無事に仕事納めとなりました。
全ての患者さまのご要望にお応えできないときもございましたが、私たちなりに精一杯努力させていただきました。
こちらのブログにもお付き合いいただき、ありがとうございました。

今回は今年最後に、先日のコストコで購入したお肉で、大人気のビーフジャーキーを作りました^ ^

1週間漬け込んで、

低温でオーブン調理した後、

扇風機で乾燥させ、

最後の仕上げにスモークかけて、

出来上がり！

妻の折形によるお年玉袋も準備して、お正月を無事に迎えられそうです。
皆さまもどうかお健やかに良き新年をお迎えください。