先日の休日は、午前中は野球の練習をし、午後は買い物。
大好きなコストコへ。

(壬生にもできる予定ですね)

ビーフジャーキーを作ろうと思い、牛肉切り落とし2キロを購入。

3日間、ワインと醤油の漬けだれに漬け込み、低温調理ののち、2日間、乾燥させて、スモークかけました！

1日寝かせて、出来上がり！！